“أن أمتنع كشخص عن أي أمر يتم فيه استغلال الحيوانات سواء لطعام أو لباس أو ترفيه أو تجارب مخبرية أو غير ذلك قدر المستطاع وأينما أمكن.”
كيف يكون ذلك؟
- الامتناع عن تناول أي طعام من مصدر حيواني، والاستغناء عنها بشكل كامل، مثل اللحوم بأنواعها : اللحوم الحمراء، اللحوم البيضاء كالدجاج والحبش ، والأسماك والكائنات البحرية عموماً. وكذلك الحليب ومشتقانه من الأجبان والألبان والزبدة وغيرها، إضافة إلى البيض والعسل.
- إستبدال الأطعمة من المصادر الحيوانية بالأغذية النباتية الكاملة : الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب.
- الامتناع عن ارتداء أي ملابس أو أحذية أو إكسسوارات أو استخدام قطع أثاث من مصادر حيوانية مثل الجلود أو الصوف أو الريش أو الحرير أو الفرو أو الشعر.
- الامتناع عن ارتياد الأماكن التي تستخدم الحيوانات كوسائل ترفيه مثل حدائق الحيوان والسيرك ومسابقات الخيل والجمال ومسابقات قتال الحيوانات وغيرها.
- الامتناع عن استخدام مواد العناية الشخصية ومواد التجميل التي تمّت تجربتها على الحيوانات.
- رفض استخدام شركات الأدوية والمختبرات العلمية للحيوانات في تجارب تطوير وتصنيع الأدوية والطعومات، والمشاركة في حملات الضغط لاتباع وسائل حديثة مبتكرة لا تستخدم الحيوانات في أي مرحلة من مراحل التجارب العلمية.
- أحط/ أحيطي نفسك بالأشخاص النباتيين/ات الصرفين- الخُضريين وشارك/ي في الفعاليات الخضرية التي يتم تنظيمها في منطقتك قد المستطاع.
- اطّلع/ي على مواقع وقنوات يوتيوب للوصفات الخضرية، خصوصا تلك التي تقدّم بدائلاً لوصفات تقليدية اعتدتموها منذ صغركم.
أمثلة على قنوات عربية نباتية صرفة/ خضرية على يوتيوب:
- مشاهدة الأفلام الوثائقية التي تساعدك في فهم أعمق لضرورة نمط الحياة النباتي الصرف في سياقنا اليوم:
أمثلة على أفلام وثائقية مترجمة إلى العربية:
- Earthlings, 2005
- Forks over knives, 2011 ويمكن تحميل الترجمة العربية من هذا الرابط
- Cowspiracy, 2014
- Food choices, 2016
- What the health, 2017
- Dominion, 2018 ويمكن تحميل الترجمة العربية من هذا الرابط
- The Game Changers, 2018
- Seaspiracy, 2021 ويمكن تحميل الترجمة العربية من هذا الرابط
- Milked, 2022 (لا تتوفر ترجمة إلى العربية بعد)
- قراءة الكتب التي تَفيدك في رحلتك الخضرية:
النباتية الصرفة/الخُضرية لا تقتصر على عدم استغلال الحيوانات، لأنها تُشكّل أساساً لفهم مبدأ العدالة. لذا من المهم الاطلاع على أدبيات تقاطعية الخضرية مع قضايا البيئة والعدالة الاجتماعية.
إن غالبية الكتب المنشورة حول النباتية الصرفة أو الخضرية لا تتوفر باللغة العربية. في عام 2012، أطلق الناشط الخضري الفلسطيني شربل بلوطين كتابة بعنوان “الخضرية: تعامل أسمى للإنسان مع الأرض والحيوان” والذي ظهر فيه مصطلح “الخضرية” لأول مرة للتعبير عن “النباتية الصرفة”. الكتاب غير متوفر بنسخة إلكترونية.
نُدرج هنا مجموعة كتب بالإنجليزية، وسوف نُحدّث القائمة تباعاً حال توفر ترجمات أو مؤلفات بالعربية، علماً أنه يمكن إيجاد نسخ إلكترونية من هذه الكتب عبر المكتبة المجانية Library Genesis:
الحمية النباتية والصحة:
- How Not to Die للمؤلف Michael Greger
- The China Study للمؤلفين T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
النباتية وتقاطعها مع الحركة النسوية:
- The Sexual Politics of Meat للمؤلفة Carol J. Adams
- Ecofeminism: Feminist Intersections with Other Animals and the Earth تحرير Carol J. Adams, Lori Gruen
- Aphro-ism: Essays on Pop Culture, Feminism, and Black Veganism from Two Sisters
- Sister Species: Women, Animals and Social Justice تحرير Lisa Kemmerer
الرأسمالية والعنصرية والعنف بين البشر وتقاطعها مع استغلال الحيوانات:
- Animal Oppression and Capitalism للمؤلف David Nibert
- Animal Oppression and Human Violence: Domesecration, Capitalism, and Global Conflict. للمؤلف David Nibert
- The Politics of Total Liberation: Revolution for the 21st Century للمؤلف Steve Best
- Racism as Zoological Witchcraft: A Guide to Getting Out
أن تحرص/ين على تناول وجبة غذائية متكاملة وحِصص مقدرة :
- البقوليات : ٣ حصص في اليوم ما يعادل كوب ونصف
- الفواكة : ٣ حصص في اليوم ما يعادل ٣ تفاحات مثلاً
- الخضار : حصتين في اليوم ما يعادل كوب واحد
- ورقيات خضراء : حصتين في اليوم ما يعادل ٤أكواب
- الحبوب : حصة في اليوم ما يعادل ملعقة طعام (كتان ، شيا، الخ)
- مكسرات : حصة واحدة في اليوم ما يعادل ٣٠غم
- حبوب كاملة : ٣ حصص في اليوم ما يعادل ١٠٠غم شوفان
- تناول /ي مكمل B12
أين نبحث : أكبر مكتبة بحث علمية مجانية www.NutritionFacts.org المصادر :